大麦苗和小麦苗的区别？
区别主要有以下几个方面:
1. 外观区别：
大麦苗的芽长而直，颜色偏黄绿色，叶片相对较硬，形状呈线条状。
小麦苗的芽相对较短，颜色较淡绿色，叶片较嫩，形状呈扁平状。
大麦苗富含蛋白质、纤维素、维生素C、铁、钙等多种营养成分，具有滋补健身、降低胆固醇、调节血糖等功效。
小麦苗富含叶绿素、维生素A、维生素C、维生素E、钙、钾、铁等多种营养成分，具有抗氧化、促进新陈代谢、增强免疫力等功效。
兔子可以吃大麦苗吗？
兔子可以吃大麦苗的，毕竟兔子也是食草性动物，适当的让他食用一些大麦苗，也是可以帮他补充身体膳食纤维的，平时除了大麦苗，我们还可以让兔子食用一些苜蓿草，提摩西草，四叶草也是可以很好的帮他补充身体的营养所需，不过主要食物我们还是要让兔子以兔粮为主。
大麦苗粉是什么？
大麦苗粉是以大麦嫩苗为原料，经预处理、***用干燥、粉碎或破碎等技术加工而成的一种粉末食品。
大麦嫩苗的定义：生长高度为20-30cm的大麦（或抽穗之前），采收后，去除老叶、黄叶和残叶，茎秆鲜嫩，无病虫害、腐烂、异味、灼伤和机械伤的大麦苗。
麦秧是什么？
就是麦苗。
麦苗是大麦的叶子，即收获种子后留下来的部分，也可指尚未结籽的大麦嫩苗。
麦苗中所含的维生素、矿物质及蛋白质是人类与动物的必需营养。
1939年，干燥后的大麦苗作为“可接受食品”得到了美国医学会食品委员会的认可。
随后，合成的营养素被加入各种食品中，复合维生素受到广泛欢迎。
麦苗所榨的汁中富含β-胡萝卜素，维生素B1、B2、B6、B12，泛酸和叶酸及矿物元素钾、钙、铁、磷、镁等。
其他成分包括叶绿素、氨基酸、蛋白质、纤维素和生物酶。
素食者通过补充大麦苗可以避免发生维生索B12缺乏症。
大麦嫩苗粉是什么？
大麦嫩苗粉是以大麦嫩苗为原料，经预处理、***用干燥、粉碎或破碎等技术加工而成的一种粉末食品。
大麦嫩苗的定义：生长高度为20-30cm的大麦（或抽穗之前），***收后，去除老叶、黄叶和残叶，茎秆鲜嫩，无病虫害、腐烂、异味、灼伤和机械伤的大麦苗。
